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¡APRENDE REPOSTERÍA!
¿Te gustaría aprender a prepararlos deliciosas recetas y ser mucho más que un espectador silencioso de quienes crean sabores y experiencias dulces y únicas? Entonces comienza ahora a crear estos sabores para ti y los tuyos.
Estos sabores suelen ser muy apetecidos por quienes desean celebrar un ocasión muy especial, sin embargo, también estamos los admiradores de la repostería que amamos disfrutar un buen postre de forma ocasional.
¡prepara experiencias dulces hoy!
Antes de entrar en detalles acerca de los tipos de repostería, no sobra un poco de contexto acerca de qué es la repostería. Empecemos.
¿QUÉ ES LA REPOSTERÍA?
Definir repostería es también un arte, uno basado en preparar y adornar diferentes platos dulces, ambas variables reciben el mismo nivel de importancia, tanto la experiencia que ofrecen los sabores y el impacto visual del postre.
Y aunque el tipo de postre que pueda parecer más sencillo, tiene un tiempo de preparación de hasta 2 horas, que también lo podemos encontrar dentro de la categoría de repostería básica; encontramos otros cuyo tiempo de preparación es igual a muchas y muchas horas de trabajo; lo que llamaríamos la repostería avanzada.
Pero no nos malinterpretes, los niveles de dificultad solo están definidos por las técnicas de repostería que se usan, las cuales también puedes aprender con base a mas experiencia
Entre los tipos principales de repostería encontramos:
- Pasteles,
- Budines.
- Galletas
- Bizcochos
- Masa de pastel
- Incluso la preparación de postres de crema como las natillas o postres a base de frutas, helados y demás preparaciones frías.
tipos de REPOSTERÍA
PASTEL:
Este tipo de repostería es muy solicitado ya que con él se pueden celebrar fechas especiales como aniversarios de bodas, fiestas y reuniones de cumpleaños, además, ¿un cumpleaños sin pastel es realmente un cumpleaños?
¿Recuerdas que hablamos de la importancia del impacto visual en la repostería? Aquí puedes conocer algunas tendencias de decoración en repostería, así podrás darle un toque creativo y original a tus pasteles para que los invitados no deseen nada más que saborearlos con mucho entusiasmo.
TIPOS DE PASTELES:
hemos traído una colección rápida de los 3 tipos de pasteles más apetecidos.
Cheesecake
Es un pastel de queso (también conocido como tarta de queso) preparado a base de (como su nombre bien lo indica) queso, cheddar, ricotta o crema de queso, incluye azúcar y en algunos casos huevos, crema de leche o frutas.
Tiramisú
Es un tipo de pastel frío preparado en capas que se come principalmente con cuchara, suele ser preparado con bizcocho de soletas humedecidas en café y acompañado de una ligera crema a base de huevos, azúcar y queso mascarpone.
Tres leches
Es de los tipos de pastel más conocidos en Latinoamérica y su nombre describe perfectamente su base culinaria, bañado en tres tipos de leche; evaporada, crema y condensada.
No existe un método ideal de decoración para el pastel tres leches, puede variar dependiendo ya sea de la ubicación geográfica de donde se prepare o de tu gusto personal.
A CONTINUACIÓN ALGUNOS VÍDEOS Y LINKS PARA MAS CLARIDAD
Cheesecake
Tres leches
GELATINAS:
Este tipo de pastel suele ser más sencillo que los anteriores y no necesariamente debes tener un conocimiento técnico para animarte a prepararla puesto que se realiza con moldes de figuras como flores, estrellas o cualquier personaje de caricaturas.
Por ejemplo, ¿conocías esta receta? Receta: Gelatina de vino tinto.
Dato curioso: ¿Sabías que comer gelatina ocasiona diversos beneficios para nuestra salud? Conoce aquí 10 funciones del azúcar que no son dulces.
Dato curioso adicional: Comer gelatina puede mejorar nuestra piel, nuestra salud mental y el sistema digestivo, es decir, ¿quién necesita botox comiendo gelatina?
¿No lo crees? Entérate con nosotros.
La gelatina es un tipo de pastel fuente importante del colágeno y como ya debes sabes, este es uno de los aspectos más importante de la piel.
Aproximadamente a los 30 años de edad empieza la disminución en la producción de colágeno en nuestro cuerpo, así que al cumplir esa edad puedes comer mucho más gelatina y combatir contra el envejecimiento.
¿Qué debes revisar antes de comprar gelatina?
El principal nutriente de la gelatina es el azúcar, por lo tanto debes observar su nivel contenido de azúcar para que no caigas en excesos, aunque también puedes encontrar gelatinas dietéticas.
ALGUNAS RECETAS CON TUTORIAL
Gelatina mosaico.
https://www.youtube.com/watch?v=trfkcca5Cgw
Gelatina de frutas y tres leches.
https://www.youtube.com/watch?v=juwyJD-fWT0
FLANES:
De los tipos de pasteles cuya preparación es más sencilla, puedes agregarle algunas frutas y adornarlo a tu gusto para mejorar su impacto visual.
Cada uno de los tipos de flanes y sus nombres constan de un ingrediente fundamental, sin embargo los ingredientes que no debes olvidar a la hora de preparar tus flanes son los huevos, leche y el azúcar.
Tipos de flanes más comunes
- Flan de queso.
- Flan de chocolate.
- Flan de huevo.
- Flan de vainilla.
- Flan de galletas.
- Flan de café.
- Flan de turrón.
- Flan de frutas.
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